Cupcakes

Cupcakes 

Ingredientes  3 xícaras (375 g) de farinha de trigo

2 xícaras (400 g) de açúcar

1/3 xícara (30 g) de chocolate em pó (não achocolatado)

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1 xícara (240 ml) de leite

1 xícara (240 ml) de água

1 xícara (240 ml) de óleo

1 colher (chá) de extrato de baunilha

Para o recheio:

1/2 xícara (100 g) de manteiga

2 xícaras (250 g) de açúcar de confeiteiro

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de extrato de baunilha Receita retirada do google

1.	Preaqueça o forno médio (180 ºC). Forre 36 formas de muffins com formas de papel. Reserve.
2.	Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e uma colher (chá) de sal. Faça um buraco no meio e despeje nele os ovos, 1 xícara de leite, água, óleo e 1 colher (chá) de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3.	Despeje a massa nas formas, enchendo-as até a metade. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.
4.	Faça o recheio: bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro, misture o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, vá acrescentando o leite e a baunilha até o creme ficar fofo e leve.
5.	Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel.

Brigadeiro Diet

Brigadeiro Diet 

Ingredientes:

1 lata de Leite condensado diet
3 colheres de sopa de chocolate em pó diet (sem açúcar)
25g de chocolate diet em tablete derretido (sem açúcar)
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
Adoçante  em pó que possa ir ao fogo á gosto

Receita do leite condensado diet:

1 copo de leite em pó desnatado
1/2 copo de água fervente
1 copo de adoçante em pó

Modo de preparo do brigadeiro diet:

Bata no liquidificador os ingredientes do leite condensado diet  por 5 minutos.

Após batido, juntes os demais ingredientes em uma penela e leve ao fogo baixo, sem parar de de mexer.

Quando o brigadeiro começar a se desprender do fundo retire do fogo e deixe esfriar.

Receita retirada do google 

Sorvete de Chocolate Diet

Ingredientes: 

• 1 copo de leite desnatado (200ml)
• 1 copo de leite condensado diet(200ml)
• 3 colheres (sopa) achocolatado diet
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó (forno e fogão)

Modo de Preparo: 

• Leve ao fogo o leite condensado diet, o achocolatado, as 2 gemas e o leite de vaca.
• Mexa sempre até engrossar.
• Deixa esfriar.
• Bate as claras em neve, junte as 2 colheres de adoçante em pó e depois junte com o creme.
• Leve para congelar.